บีทรูทกับเด็ก ๆ: ทำไมซูเปอร์ฟู้ดนี้จึงเป็นสีธรรมชาติที่ลงตัวที่สุด

เด็ก ๆ กินด้วยตาก่อนเสมอ สีสันสดใสทำให้อาหารน่าตื่นเต้น และนั่นคือเหตุผลที่ขนมเด็กจำนวนมากพึ่งพาสีสังเคราะห์ ที่ AVERA เราอยากได้ความสนุกของสีสันโดยไม่ต้องใช้สีสังเคราะห์ และคำตอบก็เติบโตอยู่ใต้ดิน นั่นคือบีทรูท

สีของบีทรูทมาจากไหน

บีทรูทได้สีแดงอมม่วงเข้มจากรงควัตถุธรรมชาติในพืชที่เรียกว่า บีทาเลน เมื่อนำบีทรูทสดมาผสมในแป้งแครกเกอร์ชีสของเรา รงควัตถุนี้จะให้สีชมพูอ่อนแก่ทุกชิ้น โดยไม่ต้องใช้สีสังเคราะห์ใด ๆ

บีทรูทมีอะไรดี

ในฐานะผักชนิดหนึ่ง บีทรูทเป็นที่รู้จักว่ามี

• ใยอาหาร ที่ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดี
• โฟเลต วิตามินบีที่สำคัญต่อการเจริญเติบโต
• โพแทสเซียม และแร่ธาตุอื่น ๆ
• ไนเตรตจากธรรมชาติ และรงควัตถุต้านอนุมูลอิสระที่มีการศึกษาอย่างกว้างขวาง

แน่นอนว่าขนมไม่สามารถแทนผักในมื้ออาหารได้ แต่การเลือกขนมที่ได้สีจากผักจริงแทนสีสังเคราะห์ ก็เป็นการเปลี่ยนเล็ก ๆ ที่ทำได้ง่ายทุกวัน

5 ไอเดียสนุก ๆ ให้เด็กหลงรักบีทรูท

1. แพนเค้กสีชมพู: ใส่บีทรูทสุกขูดฝอยหนึ่งช้อนลงในแป้ง
2. สมูทตี้มหัศจรรย์: ปั่นบีทรูทเล็กน้อยกับกล้วยและสตรอว์เบอร์รี
3. ฮัมมุสบีทรูท: ดิปสีชมพูสดใสสำหรับผักแท่ง และสำหรับแครกเกอร์ AVERA
4. ทดลองเรื่องสี: ให้เด็ก "ระบายสี" ด้วยน้ำบีทรูทบนกระดาษ แล้วดูการเปลี่ยนสี
5. รู้จักมาสคอต: เพื่อนบีทรูทตัวน้อยบนซอง AVERA ทุกซอง ทำให้บีทรูทกลายเป็นตัวละคร ไม่ใช่ผักที่ต้องฝืนกิน

เคล็ดลับสำหรับพ่อแม่: หลังกินบีทรูทในปริมาณมาก ปัสสาวะหรืออุจจาระอาจมีสีชมพูได้ตามธรรมชาติ ซึ่งไม่เป็นอันตราย และยังเป็นบทเรียนวิทยาศาสตร์สนุก ๆ อีกด้วย!