아이와 비트: 이 슈퍼푸드가 완벽한 천연 색소인 이유

아이들은 눈으로 먼저 먹습니다. 선명한 색은 음식을 신나게 만들어 주죠. 그래서 많은 어린이 간식이 합성 색소에 의존합니다. AVERA는 인공 색소 없이 색의 즐거움을 주고 싶었습니다. 그 답은 땅속에서 자라고 있었습니다. 바로 비트입니다.

비트의 색은 어디서 올까요

비트의 진한 자주빛은 베타레인이라는 천연 식물 색소에서 나옵니다. 신선한 비트를 치즈 크래커 반죽에 섞으면, 이 색소가 한 조각 한 조각에 은은한 분홍빛을 입혀 줍니다. 합성 색소는 전혀 필요 없습니다.

비트가 주는 것

채소로서 비트는 다음과 같은 성분을 함유한 것으로 잘 알려져 있습니다.

• 건강한 소화를 돕는 식이섬유
• 성장에 중요한 비타민 B군의 하나인 엽산
• 칼륨과 기타 미네랄
• 널리 연구된 천연 질산염과 항산화 색소

물론 간식이 식사 속 채소를 대신할 수는 없습니다. 하지만 합성 색소 대신 진짜 채소로 색을 낸 간식을 고르는 것은 매일 쉽게 실천할 수 있는 작은 변화입니다.

아이들이 비트를 좋아하게 만드는 5가지 방법

1. 분홍 팬케이크: 익혀서 간 비트를 한 숟가락 반죽에 넣어 보세요.
2. 마법의 스무디: 비트를 조금 넣어 바나나, 딸기와 함께 갈아 보세요.
3. 비트 후무스: 채소 스틱에도, AVERA 크래커에도 잘 어울리는 선명한 분홍 딥.
4. 색깔 실험: 아이가 비트즙으로 종이에 '그림'을 그리고 색이 변하는 모습을 관찰하게 해 보세요.
5. 마스코트와 만나기: 모든 AVERA 포장에 있는 작은 비트 친구가 비트를 '먹기 싫은 채소'가 아닌 '캐릭터'로 만들어 줍니다.

부모님을 위한 팁: 비트를 많이 먹으면 소변이나 대변이 자연스럽게 분홍빛을 띨 수 있습니다. 해롭지 않으며, 재미있는 과학 공부가 되기도 합니다!