ขนมปราศจากกลูเตน: ทำไมแป้งมันสำปะหลังจึงทำแครกเกอร์ได้ดีกว่า

เมื่อก่อนปราศจากกลูเตนมักหมายถึงแห้ง ร่วน และน่าผิดหวัง แต่ตอนนี้ไม่ใช่แล้ว ขนมที่คนทั่วโลกชื่นชอบหลายอย่างปราศจากกลูเตนมาตั้งแต่แรก เพราะไม่เคยทำจากข้าวสาลีเลย ในอินโดนีเซีย วัตถุดิบพระเอกนั้นคือมันสำปะหลัง

ใครมองหาขนมปราศจากกลูเตน?

• ผู้ที่เป็นโรคเซลิแอค ซึ่งต้องหลีกเลี่ยงกลูเตนอย่างเคร่งครัด
• ผู้ที่มีภาวะไวต่อกลูเตนที่ไม่ใช่โรคเซลิแอค ซึ่งรู้สึกดีขึ้นเมื่อไม่กินกลูเตน
• ครอบครัวที่ชอบขนมเบา ๆ และอยากได้ทางเลือกที่หลากหลายนอกจากข้าวสาลี

หากคุณหรือลูกมีภาวะที่ได้รับการวินิจฉัยแล้ว ควรปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์หรือนักกำหนดอาหาร และตรวจฉลากและข้อมูลสารก่อภูมิแพ้ของสินค้าทุกครั้ง

ทำไมต้องมันสำปะหลัง?

• ปราศจากกลูเตนตามธรรมชาติ: มันสำปะหลังเป็นพืชหัว ไม่ใช่ธัญพืช
• เนื้อสัมผัสเยี่ยม: แป้งมันสำปะหลังให้ความกรอบนุ่มเบา ๆ และคงรูปได้ดี เหมาะกับแครกเกอร์รูปทรงมักกะโรนีของเรา
• รสชาติเป็นกลาง: ช่วยให้รสชีสแท้และบีทรูทโดดเด่น
• คุ้นเคยในท้องถิ่น: มันสำปะหลังอยู่คู่ครัวอินโดนีเซียมาหลายชั่วอายุคน

ทำไมทอดด้วยน้ำมันมะพร้าว?

เราทอดแครกเกอร์ AVERA ด้วยน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ ซึ่งคงตัวที่อุณหภูมิการทอด และให้ความกรอบที่สะอาด เบา ไม่มันเลี่ยน

ปราศจากกลูเตนไม่ได้แปลว่าดีต่อสุขภาพเสมอไป อ่านส่วนอื่นของฉลากด้วย เลือกสินค้าที่มีส่วนประกอบสั้นและไม่มีวัตถุเจือปนสังเคราะห์